Офис продаж — это пространство, где клиент может провести от нескольких минут до нескольких часов. Презентация проекта, консультация менеджера, оформление документов и переговоры требуют времени, поэтому комфорт посетителя становится частью общего клиентского опыта.
Кофейная зона позволяет предложить гостю напиток практически сразу после прихода. При этом содержать отдельного бариста в офисе продаж обычно нет необходимости — эту задачу способна решить профессиональная автоматическая кофемашина.
Если приобретать оборудование в собственность не планируется, одним из вариантов становится аренда кофемашин с подбором модели под количество сотрудников и посетителей.
Какая кофемашина нужна офису продаж
Для шоурума или отдела продаж обычно важны простое управление, аккуратный внешний вид и возможность быстро приготовить основные напитки.
Клиент не должен ждать, пока сотрудник вручную приготовит эспрессо или настроит оборудование.
Поэтому автоматическая кофемашина в аренду часто становится практичным вариантом: достаточно выбрать нужный рецепт, после чего основные этапы приготовления выполняются автоматически.
Особенно удобно это в офисах, где кофе предлагают непосредственно во время переговоров.
Сколько чашек нужно рассчитывать
Количество сотрудников — только часть будущей нагрузки.
Необходимо учитывать посетителей.
Например, в офисе могут постоянно работать 15 менеджеров, но за день проходить 40–50 встреч. Если кофе предлагают большинству клиентов, потребление может оказаться значительно выше, чем предполагает размер коллектива.
Для предварительного расчета стоит учитывать среднее количество встреч, число гостей на одной встрече и собственное потребление сотрудников.
Какие напитки стоит добавить
Для клиентской зоны обычно достаточно нескольких популярных вариантов:
эспрессо, американо, капучино и латте.
Большое меню из десятков рецептов необязательно улучшает сервис. Напротив, простой и понятный выбор позволяет быстрее обслуживать посетителей.
Если значительная часть клиентов выбирает напитки с молоком, особое внимание следует уделить молочной системе.
Кофе как часть переговорного сервиса
Качество напитка особенно заметно, когда кофе подается во время длительной консультации.
Поэтому недостаточно поставить дорогую кофемашину — большое значение имеет само зерно.
MskCofe занимается собственной обжаркой кофе, поэтому при организации клиентской зоны можно подобрать вкусовой профиль под автоматическую машину и предполагаемые предпочтения гостей.
Для широкой аудитории обычно удобнее сбалансированный кофе без чрезмерно выраженной кислотности или горечи.
Почему важна свежесть зерна
После обжарки кофе постепенно изменяет свои ароматические свойства.
Поэтому при регулярных поставках лучше ориентироваться не только на известность марки, но и на свежесть продукта, условия хранения и подходящий объем закупки.
Не стоит заказывать чрезмерно большой запас только ради более редких поставок.
Если офис расходует несколько килограммов в месяц, логичнее организовать поставки таким образом, чтобы зерно не хранилось слишком долго после открытия упаковки.
В линейке MskCofe можно подобрать разные варианты зернового кофе под автоматическое приготовление и молочные напитки.
Где поставить кофемашину
Оборудование необязательно размещать непосредственно в зале.
В премиальном шоуруме или офисе недвижимости кофемашина может находиться в отдельной сервисной зоне, откуда менеджер приносит готовый напиток клиенту.
Другой вариант — открытая кофейная зона, доступная посетителям.
Во втором случае особенно важны внешний вид машины, понятный интерфейс и аккуратность пространства вокруг нее.
Нужен ли холодильник для молока
Если используются профессиональные автоматы со свежим молоком, рядом может потребоваться холодильник.
Необходимо заранее предусмотреть место для него и возможность подключения к электросети.
Также нужно определить, кто будет контролировать количество молока и проводить необходимую ежедневную очистку системы.
Даже при наличии профессионального технического обслуживания базовый уход за кофемашиной остается частью ежедневной эксплуатации.
Подключение к воде
Для небольшого офиса продаж модель со встроенным резервуаром может оказаться достаточной.
Если посетителей много и кофемашина готовит большое количество напитков ежедневно, постоянное ручное заполнение бака становится неудобным.
Тогда имеет смысл рассматривать оборудование с подключением к водопроводу.
При поиске аренды кофемашин в Москве технические условия помещения желательно сообщать поставщику заранее.
Почему сервис важен для клиентского пространства
Неисправная кофемашина на внутренней кухне сотрудников — неприятность. Неработающее оборудование, которое находится на виду у клиентов, дополнительно влияет на внешний вид пространства.
Поэтому для коммерческой эксплуатации важно заранее понимать условия технического обслуживания.
Кто выполняет диагностику? Как оформляется заявка? Какие работы входят в обслуживание? Что происходит, если требуется ремонт?
Ответы зависят от конкретного договора.
MskCofe можно рассматривать как один из вариантов комплексной организации кофейной зоны, поскольку компания работает с профессиональными кофемашинами, их обслуживанием и поставками кофе собственной обжарки.
Покупать или арендовать кофемашину
Для постоянного крупного офиса покупка оборудования может быть оправданной.
Однако у аренды есть преимущество в виде меньших первоначальных вложений.
Особенно это актуально для временных офисов продаж жилых комплексов, сезонных шоурумов и компаний, которые пока не знают точное будущее потребление.
Главное — сравнивать не только ежемесячный платеж, но и все условия: оборудование, установку, сервис и необходимые закупки.
В результате кофемашина для офиса продаж должна быть не просто красивым элементом интерьера. Правильно подобранное оборудование помогает быстро обслуживать гостей, не отвлекает менеджеров от основной работы и органично дополняет клиентскую зону.